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【摘要】網絡訂餐、 學生小飯桌、大街小巷的食品路邊攤，在方便人們生活的同時，也因衛生條件、食品安全等問題飽受爭議。對這類食品三小(小作坊、小餐飲、...
網絡訂餐、 學生 小飯桌 、大街小巷的食品 路邊攤 ，在方便人們生活的同時，也因衛生條件、食品安全等問題飽受爭議。對這類食品 三小 (小作坊、小餐飲、小攤販)的監管，在安徽將有法可依。 12月1日，我省正式實施《安徽省食品安全條例》，對食品 三小 安全作出針對性規定。
學生 小飯桌 每餐食品要留樣
每到放學時間,很多中小學校門口常常聚集瞭一批流動小攤販,向學生們銷售各種各樣價格低廉的零食熟食,其衛生狀況存在很大隱患。
在11月29日，安徽省食品藥品監管局舉行的新聞發佈會上，針對學校周邊食品安全問題,安徽省食藥監局相關負責人介紹，在不影響城市交通和環境衛生的情形下,縣級人民政府可以確定臨時經營區域和經營時段,允許食品攤販擺設攤點,但是幼兒園、中小學校門口兩側200米范圍內不得確定為食品攤販經營活動區域。
對於專門為中小學生提供集體托餐服務的食品小餐飲等,按照條例要求,要向所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門的派出機構備案,並遵守加工生熟食品的工具、容器分開使用,及時對餐具、飲具進行消毒;實行分餐制;每餐食品應當按照規定留樣,並作留樣記錄;不得重復使用一次性餐具、飲具;不得提供裱花蛋糕、冷食、生食水產品等高風險食品等規定。
轉基因食品銷售需醒目明示
《條例》規定，銷售轉基因食品應當在轉基因食品銷售區域的醒目位置予以明示。同時，對於大眾比較關心的網絡食品交易，《條例》 也進行瞭詳細規定。
為保障入網食品安全，網絡食品交易第三方平臺提供者應對申請進入平臺的食品生產經營者進行實名登記，審查其食品生產經營許可證、營業執照等資質材料;同時對平臺上的食品經營行為和相關信息進行檢查，發現食品安全問題的，立即停止提供網絡交易平臺服務，並向所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門報告。
通過網絡食品安全交易第三方平臺和自建網站銷售食品的，應當依法取得食品生產經營許可，並在網站首頁或者經營活動主頁面的顯著位置公示其食品生產經除油煙機營許可證、營業執照。
構建食品安全 智慧監管 平臺
發佈會上，安徽省食藥監局副局長楊燚介紹，我省將繼續推進食品安全 智慧監管 ，統一建設覆蓋省、市、縣、鄉四級的食品藥品信息化體系，推進 大數據+監管 ，推進基層監管所標準化建設，全省已建成標準化所703個，達標率63%，年底前要達到70%。積極推進食品安全政府民生工程，建成鄉鎮食品藥品監管所檢驗室268個、食用農產品批發市場快檢室119個。
同時，深化風險分級監管，目前我省累計完成風險分級首次評定40餘萬傢，對食品安全違法行為堅決查處到位、堅持曝光到位，目前全省立案9158件，罰沒款7160.6萬元，搗毀黑窩點3個，移送公安79件。全省累計公佈食品抽檢信息1429期、56775批次，全面公開日常監督檢查信息，及時回應社會關切，用事實、真相來揭穿謊言廚房油煙處理、謠言。
石躍新 記者 王瑋偉靜電排油煙機
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